Наша їжа має бути смачною та корисною. З цим ніхто не сперечається. А ось якщо вона буде ще й красивою, та до того ж із якимось сюрпризом — тоді їсти буде вдвічі приємніше! Саме таку страву — їжачки з рисом і фаршем та з сюрпризом усередині, ми сьогодні й приготуємо в мультиварці.
Як сюрприз у нас буде виступати качанчик брюссельської капусти. А можна піти й далі і в один із їжачків покласти щось зовсім несподіване, все, що вам підкаже ваша фантазія. Наприклад, кілька родзинок або, якщо не боїтеся уславитися дуже злим жартівником — горошинку перцю;)
Втім, цього разу я не стала лякати своїх рідних такими садистськими сюрпризами, і приготувала, як уже написала, в мультиварці їжачки з фаршу з рисом і брюссельською капустою в якості начинки. Вийшло оригінально, незвично, дуже красиво і смачно. Спробуйте, не пошкодуєте!
Інгредієнти
- Брюссельська капуста
- М’ясний фарш
- Рис
Як приготувати їжачки з рисом і фаршем на пару
Візьмемо готовий м’ясний фарш. Можна приготувати його як із яловичини, так і зі свинини. Або змішати їх навпіл. У фарш можна додати дрібно нашатковану цибулю, яйце, сіль і спеції.
Я готувала більш дієтичний варіант і взяла нежирний яловичий фарш. Посолила, додала спеції та дрібно порізану цибулю. Яйце у фарш не додавала. Всередину фаршу кладемо качанчик брюссельської капусти.
Зліпимо фрикадельку й обваляємо її в рисі. А ще краще рис додати всередину фаршу, щоб він потім не відвалювався.
У чашу мультиварки наливаємо воду, встановлюємо наверх контейнер-пароварку. Складаємо туди готові їжачки з фаршу і рису.
Вмикаємо режим варіння на пару на 30 хвилин і готуємо до сигналу.
М’ясні їжачки на пару в мультиварці готові, викладаємо на тарілочку.
Можна прикрасити кетчупом. Смачного!
