Наближається Великий піст, і саме час навчитися готувати смачні та корисні вегетаріанські, пісні страви, які будуть доречні в цей період. Одна з таких страв, що повністю відповідає вимогам посту — фаршировані печериці з овочами в мультиварці.
Овочі для начинки можна брати найрізноманітніші. Добре гармонують із печерицями цвітна капуста, броколі, помідори, картопля, будь-яка зелень, можна поекспериментувати навіть із болгарським перцем, але це вже на любителя. Я ж цього разу фарширувала печериці ріпчастою цибулею та морквою.
Важливо ще, щоб усі гриби були приблизно однакового розміру. У мене були середнього розміру, якщо візьмете печериці досить великі, то час приготування треба буде хвилин на 5 збільшити. Дрібні не підійдуть, оскільки фарширувати їх буде важко, і начинки в капелюшки вміститься дуже мало, вона там буде майже непомітною.
Готуються печериці з овочами в мультиварці досить легко і швидко. А результат вас напевно порадує! Страва виходить дуже ароматною та соковитою. Смакота!
Рецепт печериць з овочами в мультиварці
Що необхідно для приготування печериць з овочами в мультиварці:
- 15 шт. печериць, краще великих
- одна морква
- одна головка цибулі
- рослинна олія
- сіль із перцем
Як приготувати печериці з овочами
Печериці помиємо, очистимо від ніжок.
Почистимо цибулю з морквою. Цибулину та ніжки печериць подрібнимо, а морквину натремо на тертці.
Обсмажимо все на сковорідці або в мультиварці.
Заповнимо капелюшки грибів отриманою начинкою.
За бажанням і якщо готуємо не під час посту, можна змастити майонезом або сметаною. Чашу мультиварки змастимо соняшниковою олією і складаємо печериці.
Готуємо гриби в мультиварці у режимі «випічка» 15 хвилин. Після сигналу печериці з овочами в мультиварці готові. Смачного!
