Доброго дня! Ділюся одним з улюблених рецептів пиріжків із полуницею в духовці. Цей рецепт давно в моїй кулінарній книжечці і користуюся я ним досить часто. Сьогодні готую пиріжки з ягодами свіжої полуниці. Тісто я роблю в хлібопічці, але за бажання його можна замісити і вручну.
Пиріжки з полуничною начинкою виходять в міру солодкі, залишаються м’якими кілька днів. Зберігати їх рекомендую в мисці, застеленій пергаментом і зверху накрити сухим рушником. Обов’язково спробуйте мій смачний рецепт пиріжків із полуницею в духовці. Такі пиріжки можна також обсмажити на сковорідці або спекти в мультиварці.
Інгредієнти
- Борошно — 2-2,5 склянки
- Яйце — 2 штуки
- Молоко — 150 мілілітрів
- Маргарин вершковий — 50-70 грам
- Сіль — 0,5 чайної ложки
- Цукор — 4 столові ложки
- Дріжджі сухі — 1 чайна ложка
- Полуниця — 200 грам
- Цукрова пудра — за бажанням
Як приготувати смачні пиріжки з полуницею в духовці
1. У відерце хлібопічки влити молоко, його обов’язково потрібно підігріти до теплого стану, інакше тісто погано підніметься. Додати яйце і дуже м’який маргарин. Маргарин можна замінити на вершкове масло.
Тефтелі з гречкою та підливою — це класика української кухні, яка завжди актуальна. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати цю страву, перейдіть за посиланням https://topitpoimyblog.top/tefteli-z-grechkoju-ta-pidlivoju.html. Цей рецепт особливо привабливий тим, що він поєднує в собі ніжність тефтелей і насиченість підливи. Гречка додає страві легкість і користь, а підлива робить її більш насиченою. Спробуйте цей рецепт, і він стане одним із ваших улюблених!
2. Додати 3 столові ложки цукру, сіль, сухі дріжджі та борошно. Увімкнути хлібопічку на режим «тісто», готувати до закінчення програми.
3. Програма закінчилася. Накрити тісто у відерці рушником і залишити в теплі на півгодини.
4. Тісто готове, можна обробляти та готувати пиріжки.
5. Підготувати полуницю. Помити її та обсушити. Якщо полуниця велика, можна її розрізати. У мене полуниця невеликого розміру, я різати її не стала.
6. Тісто розділити на частини, викласти ягоди полуниці, посипати їх цукром, що залишився.
7. Сформувати пиріжки. Щільно скріпити краї, інакше весь сік під час випікання витече і пиріжки пригорять.
8. Пиріжки розкласти на деко, застелене пергаментом. Зверху змастити збитим яйцем. Випекти при 180С, приблизно 20-25 хвилин.
Під час подачі посипати пиріжки цукровою пудрою.
Смачного!