Добрий день. Коли постає питання про швидкі перекуси, мало хто згадує про такий зручний прилад як мікрохвильова піч. Цей прилад є майже в кожному домі, але використовується він найчастіше тільки для розігріву вже готової їжі.
Але ж у мікрохвильовці можна готувати. Особливо зручно готувати прості страви, такі як піца. Завдяки широким можливостям програмування, від користувача не потрібно постійно перебувати поруч, як у разі готування піци на сковороді, наприклад.
Тож, як ви вже здогадалися, сьогоднішня замітка буде присвячена тому, як швидко приготувати піцу в мікрохвильовці.
Піца в мікрохвильовій печі з тіста на молоці за 10 хвилин
Почнемо з тих рецептів, які можна назвати складними. Але тільки по відношенню до інших, які представлені в цій статті нижче. Складність їх полягає в тому, що тісто для піци потрібно приготувати самим.
Але нехай вас це не лякає. Насправді в цьому немає нічого складного, просто процес готування збільшується хвилин на 10.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 6 ст.л борошна
- 1/2 ч.л солі
- 1/4 ч.л розпушувача
- 1 ст.л молока
- Соус (кетчуп, томатна паста)
- Начинка (Помідори, цибуля, ковбаса тощо).д.)
- Тертий сир
- Рослинна олія для змащування тарілки
Приготування:
1. У глибоку миску розбиваємо яйце і злегка збиваємо його виделкою.
2. До яйця додаємо просіяне борошно, розпушувач, сіль і молоко.
Що б ви не готували, завжди просіюйте борошно. Це дозволить уникнути потрапляння в тісто чужорідних елементів і вбереже від утворення в ньому грудочок
3. Добре все перемішуємо і вимішуємо руками тісто, що вийшло.
4. Далі беремо плоску широку тарілку, змащуємо її рослинною олією, кладемо на неї тісто і, злегка придавлюючи його руками, надаємо тісту форму тонкого коржа. Після цього відправляємо тарілку в мікрохвильовку на 5 хвилин за потужності 900 Вт.
5. Пропечений корж змащуємо томатною пастою (або кетчупом, або майонезом — на ваш смак), викладаємо на нього начинку і посипаємо зверху тертим сиром.
6. Відправляємо піцу в мікрохвильовку ще на 5 хвилин за тієї ж потужності.
Готово. Приємного апетиту!
Дуже смачний рецепт основи без дріжджів на воді
Дуже корисний рецепт на той випадок, якщо холодильник практично порожній. Зрозуміло, що взагалі без нічого піцу не приготуєш, тож цей варіант можна назвати як «мінімально необхідний набір продуктів для піци в мікрохвильовці».
Інгредієнти:
- Борошно — 300 г
- Вода кип’ячена — 70 мл
- Щіпка солі
- Соус (кетчуп, майонез)
- Цибуля
- Консервовані печериці
- Помідор
- Ковбаса
Приготування:
1. Просіяне борошно засипаємо в глибоку миску. Додаємо до нього дрібку солі та перемішуємо. Потім робимо в середині борошняної купки поглиблення і вливаємо кип’ячену воду.
2. І замішуємо тісто, поки воно не стане гладким і однорідним.
3. Тісто, що вийшло, розкачуємо качалкою, домагаючись товщини не більше 3-4 мм. Після отримання потрібних розмірів беремо тарілку з мікрохвильовки, перевертаємо і кладемо її на тісто, щоб вирізати відповідну основу для піци.
4. Потім перевертаємо тарілку назад, змащуємо її рослинною олією і кладемо на неї основу для піци. На основу наносимо невелику кількість майонезу і кетчупу та рівномірно розмазуємо їх по поверхні. Після цього відправляємо тарілку в мікрохвильовку на 5 хвилин за потужності 900 Вт.
5. На готову основу викладаємо начинку, щедро посипаємо тертим сиром і відправляємо в мікрохвильовку ще на 5 хвилин за тих самих 900 Вт.
Оскільки тісто вже встигло приготуватися в перший захід у СВЧ-печі, тепер потрібно тільки дочекатися, коли сир повністю розплавиться
Готово. Приємного апетиту!
Піца в чашці з рідкого тіста на кефірі без розпушувача
Готувати піцу з рідкого тіста зручно, якщо у вас є мультиварка. У мікрохвильовій печі це так зручно. Але якщо є бажання, то дуже цікавим рішенням у даному випадку буде приготування піци в чашці або кухлі. Звичайно, вона має бути з досить широкою основою. Ідеально підійдуть чашки для бульйону.
Інгредієнти:
- 4 ст.л. борошна (без гірки)
- Сода на кінчику ножа
- 1 щіпка солі
- 4 ст.л. кефіру
- 1 ст.л. рослинної олії
- 2 ст.л. томатного соусу
- 2 ст.л. тертого сиру
- Копчені мисливські ковбаски
- 1 щіпка суміші італійських трав
Приготування:
1. У склянку з кефіром додаємо соду і гарненько розмішуємо.
Сода в поєднанні з кефіром дасть реакцію утворення вуглекислого газу. Ці бульбашки газу, опинившись у тісті, додадуть йому пишності
У чашку, в якій готуватимемо, насипаємо просіяне борошно, додаємо дрібку солі, рослинну олію та кефір.
2. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти разом. У підсумку має вийти тісто рідини, як на оладки. Тобто яке ще стікає з виделки, але вже дуже неохоче.
3. Зверху тісто акуратно змащуємо невеликим шаром томатного соусу, посипаємо тертим сиром і кладемо ковбасну начинку. Додаємо дрібку спецій.
Відправляємо чашку в мікрохвильовку буквально на кілька хвилин за потужності 950-1000 Вт
Готово. Приємного апетиту!
Міні піци за 5 хвилин із хліба (батона)
Абсолютний лідер за швидкістю приготування — міні-піца на основі з хліба. Один із тих рецептів, якому легко навчити дітей, починаючи прищеплювати їм кулінарні навички.
Інгредієнти:
- Хліб тостовий або батон
- Кетчуп
- Сир
- Сосиски
- Маслини
Приготування:
1. Беремо нарізані шматочки хліба або батона і надаємо їм круглу форму за допомогою звичайної склянки.
2. Утворені кругляші змащуємо кетчупом і присипаємо тертим сиром.
3. Потім викладаємо на них тонко нарізані сосиски та маслини і знову присипаємо невеликою кількістю сиру. Отримані бутерброди відправляємо в мікрохвильову піч на 2 хвилини за потужності 800 Вт
Готово. Приємного апетиту!
Приготування з покупного листкового дріжджового тіста
І наостанок ще один простий рецепт на готовій основі. Розумію, листкове тісто — далеко не найтрадиційніший вид тіста для піци, але це дуже смачно.
Інгредієнти:
- 1 лист листкового тіста
- Кетчуп і майонез для соусу
- Ковбаса
- Консервовані печериці
- Сир
Як начинку можна використовувати будь-які продукти, які не потребують попередньої термічної обробки. Наприклад, сира курка або свіжі гриби не підійдуть — за 5 хвилин перебування в СВЧ печі вони не встигнуть приготуватися
Приготування:
1. Тісто розгортаємо качалкою до товщини 3-5 мм і обрізаємо за формою тарілки, в якій буде готуватися піца.
2. Основу викладаємо на цю ж тарілку і відправляємо в мікрохвильовку на 5 хвилин при потужності 900-1000 Вт.
Якщо у вашій печі є функція «гриль», то приготуйте тісто в цьому режимі — вийде пропечена зверху скоринка
3. Далі змащуємо основу невеликою кількістю майонезу і кетчупу, викладаємо начинку і посипаємо тертим сиром. Відправляємо в піч ще на 5 хвилин.
Готово. Приємного апетиту!
Як бачите, в приготуванні піци в мікрохвильовій печі немає нічого складного. Впорається навіть дитина. Сподіваюся, коли наступного разу вам доведеться перекушувати на бігу, ви зупините свій вибір не на локшині швидкого приготування, а на швидкій і смачній домашній піці.
А в мене на сьогодні все, дякую за увагу.
За матеріалами https://mamakazala.icu/