Рецепт крихти картоплі в домашніх умовах, з фото. Крихта картопля з сиром смачно. Крихта картопля, як приготувати?
Простий і смачний рецепт приготування картоплі з сиром. Рецепт ідентичний тому, за яким готують картоплю в мережі закусочних «Крихітка-картошка». Головне правило успіху цієї страви — смачна картопля. Бажано готувати картоплю великого розміру. Наповнювачі для приготовленої картоплі можуть бути будь-якими, я на цьому зупинятися не буду, фантазуйте.
Для приготування нам потрібно:
- Великі картоплини правильної форми. 7-10 шт.
- Напівтвердий сир (наприклад гауда або російський).
- Масло вершкове.
- Сіль за смаком.
Ось і всі інгредієнти для приготування цієї смачної страви.
Картоплю ретельно миємо. В очках не повинно залишитися бруду, можна використовувати щітку. Масло заздалегідь дістаємо з холодильника, воно має розм’якнути.
На цьому фото видно, що картопля великого розміру і правильної овальної форми.
Звісно можна використати і маленьку картоплю, але з нею більше клопоту і менше задоволення від готової страви.
Миту картоплю загортаємо в кілька шарів фольги.
Картоплю відправляємо на 90 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку, картопля має бути гарантовано готовою.
Тим часом натираємо на дрібній тертці сир.
До сиру додаємо невеликі шматочки розм’яклого масла й обвалюємо масло в сирі.
Спечену картоплю дістаємо з духовки, розгортаємо фольгу і розрізаємо вздовж на дві половинки. Якщо картоплю подавати відразу на стіл, то можна різати, не розгортаючи фольги.
Беремо чайну ложку й акуратно, намагаючись не пошкодити шкірку, розпушуємо м’якоть картоплі.
Тепер беремо виделкою шматочок масла з сиром і перемішуємо м’якоть картоплини з сиром і маслом. Сир відразу розтане.
У принципі картопля з сиром готова і її можна подавати до столу. Але краще доробити всі картоплини і потім спокійно поїсти. Тож, ми склеюємо назад наповнену картоплю і загортаємо у фольгу. Повторюємо маніпуляцію з усіма іншими картоплинами. Ставимо картоплі з сиром у духовку на п’ять хвилин і подаємо до столу.
Ножем розділяємо картоплю на половинки, на кожну половинку кладемо наповнювач. Якщо не всі картоплини будуть з’їдені, то можна завжди розігріти їх у мікрохвильовці (не забудьте зняти фольгу) або в духовці, смакові якості не зміняться.